Recept Chai

En kopp Chai Masala
En kopp Chai Masala

Chai är ett ”kryddat te” som görs genom att brygga te tillsammans med aromatiska kryddor och örter.

Chai –  till en person

  • ½ kopp mjölk
  • ½ kopp vatten
  • 1 tsk indiskt te i lösvikt (icke smaksatt)
  • 2 tsk socker
  • 3 krm chai masala

Gör så här:
Koka upp mjölk, vatten, te, socker och chai masala. Sänk värmen och koka några minuter till för en varm ljusbrun färg.

Blanda din egen Chai masala

  • 1 msk ingefärspulver
  • 1 tsk  kanel
  • 2 tsk stött kardemumma
  • 1 tsk svartpeppar
  • 3 kryddnejlikor

Gör så här:
Mal kardemumman, svartpeppar, och kryddnejlikor i en kryddmixer.

Blanda i ingefärspulver och förvara blandningen i en glas- eller plåtburk.